Preparar la mejor lasaña casera es una experiencia culinaria que combina el calor reconfortante de la pasta con la riqueza de sabores en cada capa. Aquí tienes la receta infalible para crear una lasaña que será la estrella de cualquier comida y que hará las delicias de tus invitados.
Prepara una deliciosa lasaña para tu familia
Ingredientes
Placas de Lasaña: Opta por las versiones precocidas para ahorrar tiempo, o si prefieres, las tradicionales que requieren cocción previa.
Carne de Res y Cerdo: Mezcla carne de res y cerdo para un sabor más complejo. Cocínala con cebolla, ajo, tomate y especias italianas hasta que esté tierna y jugosa.
Salsa Bechamel: Prepara una bechamel suave con mantequilla, harina y leche. Añade una pizca de nuez moscada para un toque aromático.
Salsa de Tomate Casera: Cocina tomates frescos con albahaca, orégano y un toque de azúcar para equilibrar la acidez.
Queso Mozzarella y Parmesano: La combinación de estos quesos aporta cremosidad y un sabor inconfundible.
Espinacas y Champiñones: Agrega espinacas salteadas y champiñones en rodajas para una capa de verduras deliciosa y nutritiva.
Instrucciones
- Prepara las salsas
Cocina la carne y las salsas por separado hasta que estén bien sazonadas y espesas.
- Monta las capas
En un molde para horno, alterna capas de placas de lasaña, carne, espinacas, champiñones, salsa bechamel y salsa de tomate. Cubre cada capa con una generosa cantidad de queso.
- Hornea
Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornéala a 180°C durante 25-30 minutos para que se cocine a la perfección.
- Deja reposar y sirve
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla. Esto permite que los sabores se mezclen y se asienten.
- A disfrutar
Sirve porciones generosas de esta maravillosa lasaña acompañadas de una ensalada fresca y un buen vino.